Karadeniz mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan Çarşamba pidesi, coğrafi işaret güvencesiyle korunmaya devam ediyor. 2018 yılında Çarşamba Ticaret Borsası tarafından tescillenen ürün için 2026 yılı denetim süreci tamamlandı.
Denetimler kapsamında coğrafi işaretli üretim yapan işletmeler yerinde incelendi. Üretim süreçleri, kullanılan malzemeler ve ürünlerin belirlenen şartnameye uygunluğu detaylı şekilde kontrol edildi. Çalışmalara ilgili kurum temsilcileri ve uzman ekipler katıldı.
Yapılan incelemeler sonucunda ilçede pide üretimi gerçekleştiren işletmelerin tamamının coğrafi işaret kriterlerine uygun üretim yaptığı ve yöresel ürünleri tercih ettiği tespit edildi.
Çarşamba Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Yılmaz, denetimlerin her yıl düzenli olarak sürdürüldüğünü belirterek, Çarşamba pidesinin yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda bölgenin kültürel mirası olduğunu ifade etti.