İstanbul’da uzun yıllar tekstil sektöründe modelist olarak çalışan 46 yaşındaki Birsen Yıldız, beş yıl önce mesleğini bırakarak ailesiyle birlikte tarımsal üretime başladı.
Samsun’un Kavak ilçesi Ahırlı Mahallesi’nde satın aldıkları 25 dönümlük arazinin 17 dönümünde aronya, 1,5 dönümünde ise çilek yetiştiren Yıldız, üretimi artırmayı hedefliyor.
Üniversite mezunu ve iki çocuk annesi Yıldız, aronya bahçesinin verime geçmesinin zaman alması nedeniyle bu süreçte masrafları karşılamak amacıyla çilek üretimine başladıklarını söyledi.
“Aronya üçüncü yılında verime geçiyor”
Aronya üretimine ilişkin bilgi veren Yıldız, “Aronya üçüncü yılında verime geçiyor. Çilek üretimine başlamamızın sebebi, aronya bahçemizin masraflarını karşılayabilmekti. Geçen yıl don nedeniyle bir miktar zararımız oldu. Buna rağmen ürün alabildik ve satışını yaptık. Bu yıl ise aronya bahçemiz verime geçti” dedi.
Talep üretim planını değiştirdi
Bu yıl özellikle çileğe yönelik yoğun taleple karşılaştıklarını belirten Yıldız, mevcut üretimin talebi karşılamakta yetersiz kaldığını ifade etti.
Yıldız, “Şu anda taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Daha fazla insana ulaşabilmek ve gelen talepleri karşılayabilmek için üretim alanımızı büyütmek istiyoruz” diye konuştu.
Üretim alanlarında kimyasal gübre kullanmadıklarını belirten Yıldız, doğal üretime önem verdiklerini söyledi.
Gelecek yıl çilek üretimi artırılacak
Aronyanın taze tüketilebildiğini ve kurutularak da değerlendirilebildiğini anlatan Yıldız, isteyen vatandaşların bahçeye gelerek ürünlerini kendilerinin de toplayabileceğini belirtti.
Çilek üretiminden olumlu sonuç aldıklarını ifade eden Yıldız, yoğun talep nedeniyle gelecek yıl çilek ekim alanını genişletmeyi planladıklarını söyledi.
Yıldız ailesi, Kavak’taki arazilerinde aronya ve çilek üretimini artırarak daha fazla tüketiciye ulaşmayı hedefliyor.