Bafra’nın geleneksel tarım ürünlerinden Bafra pirinci, coğrafi işaretle tescillendi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) öncülüğünde yürütülen bilimsel çalışmalar sonucunda Bafra pirinci, 22 Mayıs 2026 tarihinde 1862 tescil numarasıyla kayıt altına alındı.
Tescille birlikte Bafra pirincinin yöreyle olan bağlantısı resmiyet kazandı.
Çalışmalar 2019 yılında başladı
Bafra pirincinin coğrafi işaret sürecine yönelik çalışmalar 2019 yılında başlatıldı.
İlk aşamada Bafra’nın çeltik üretim tarihine ilişkin bilimsel kaynaklar incelendi. 2019-2020 yıllarında kurulan tarla denemelerinden elde edilen pirinç örnekleri üzerinde 20 fiziksel ve 35 fiziko-kimyasal olmak üzere toplam 55 analiz gerçekleştirildi.
Elde edilen veriler doğrultusunda hazırlanan bilimsel raporlama ise 2021 yılında tamamlandı.
Bafra Kaymakamlığı tarafından 11 Ekim 2022 tarihinde yapılan coğrafi işaret başvurusunun ardından tescil süreci sonuçlandı.
“Mahreç işareti” olarak kaydedildi
Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarına göre Bafra pirincinin coğrafi işaret türü “mahreç işareti” olarak belirlendi.
Çalışmalar, OMÜ Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü ve Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Akay liderliğinde yürütüldü.
Projede Prof. Dr. İsmail Sezer, Araş. Gör. Dr. Elif Öztürk Ay, Ziraat Yüksek Mühendisi Murat Can Bahadır ve Ziraat Fakültesi lisans öğrencileri de görev aldı.
