11 ayın sultanı Ramazan’a sayılı günler kala vatandaşlar, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurma için kuruyemişçilerin yolunu tuttu. Kentteki işletmelerde hem hurma hem de geleneksel şerbet çeşitlerine yoğun talep oluşurken, farklı ülke ve bölgelerden getirilen hurmalar tezgahlardaki yerini aldı. Mekke, Medine, Kudüs, İran, Irak, Suriye ve Hindistan’dan gelen çeşitli hurma türleri, her bütçeye hitap eden fiyat aralığıyla satışa sunuluyor.
Hurma satışlarının Ramazan öncesinde belirgin şekilde arttığını belirten esnaf Muhammet Çelik, fiyatların 90 TL’den başlayıp 600 TL’ye kadar çıktığını söyledi. Her kesime uygun ürün bulunduğunu ifade eden Çelik, vatandaşların bütçesine ve damak zevkine göre tercih yaptığını, dünyanın farklı bölgelerinde yetişen hurma çeşitlerini müşterilere sunduklarını dile getirdi.
Ramazan sofralarında hurmanın sadece meyve olarak değil, şerbet yapımında da kullanıldığını kaydeden Çelik, Osmanlı’dan günümüze uzanan demir hindi hurmasından yapılan şerbetin de ilgi gördüğünü belirtti. Özellikle iştah açıcı ve mideyi rahatlatıcı özellikleri nedeniyle tercih edilen demir hindi şerbetinin yanı sıra meyve olarak da satışının sürdüğünü aktardı.
Vatandaşlar ise hurma fiyatlarını genel olarak uygun bulduklarını ifade ederken, özellikle şeker hastalarının tercih ettiği, lif oranı dengeli olan sugai hurmasına talebin yüksek olduğu belirtildi.
1
2
3
4
Samsun’da Ramazan ayına sayılı günler kala hurma satışları hız kazandı. Kilosu 90 TL’den başlayıp 600 TL’ye kadar çıkan hurmalar, her bütçeye uygun seçenekleriyle yoğun ilgi görüyor. Kuruyemişçilerde sadece hurmaya değil, geleneksel şerbet çeşitlerine de talep arttı.
Tezgâhlarda Mekke, Medine, Kudüs, İran, Irak, Suriye ve Hindistan gibi farklı bölge ve ülkelerden getirilen hurma çeşitleri yer alıyor.
Esnaf, Ramazan öncesinde satışların belirgin şekilde arttığını, vatandaşların bütçe ve damak zevkine göre tercih yaptığını belirtiyor. Hurma, Ramazan sofralarında sadece meyve olarak değil; Osmanlı’dan günümüze uzanan demir hindi hurmasından yapılan şerbetiyle de ilgi görüyor. Ayrıca lif oranı dengeli olması nedeniyle özellikle şeker hastalarının tercih ettiği sugai hurmasına talebin yüksek olduğu ifade ediliyor.
5
