Ramazan ayının manevi havası şehirleri sararken, aileler iftar ve sahur sofralarında bir araya geliyor. Gün boyu tok kalabilmenin anahtarı ise sahurda doğru beslenmekten geçiyor. Büyük Anadolu Samsun Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elanur Yılmaz Akay, sahurun akşam yemeği gibi değil, vücudu yarına hazırlayan bir kahvaltı olarak düşünülmesi gerektiğini belirtti.
Dyt. Akay, "Sahurda ne yenirse yenilsin gün içinde acıkma ihtimali olabilir, ancak protein ağırlıklı beslenmek uzun süre tok kalmayı sağlıyor. Yumurta, peynir, süt, yoğurt, ayran ve protein açısından zengin besinleri sahura eklemeliyiz. Ayrıca tam tahıllı, yulaflı ve tam buğdaylı ekmekler öğünü destekliyor. Ağır yemeklerden, iftardan kalanlardan, börek ve sarmalardan sahurda uzak durmalıyız" dedi.
Yulaf lapası veya yulaflı tostların sahur için iyi alternatifler olduğunu belirten Akay, bu sayede hem gün boyunca tok kalınabileceğini hem de vücudun ertesi güne daha güçlü hazırlanabileceğini sözlerine ekledi.
