Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, kırmızı et fiyatlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunarak etin pahalı olduğu yönündeki algının doğru olmadığını savundu. Şen, özellikle lokantalarda sunulan yemek fiyatlarının vatandaşta yanlış bir algı oluşturduğunu ifade etti.
Kurban Bayramı öncesi konuşan Şen, son yıllarda kırmızı ete gelen zam oranının birçok ürün grubunun gerisinde kaldığını belirterek, “Ete son 2 yılda yüzde 100’lük bir artış olmadı. Bugün kasaplarda etin kilosu 800 ila 1000 TL arasında değişiyor” dedi.
Vatandaşın algısının çoğunlukla restoran fiyatları üzerinden oluştuğunu söyleyen Şen, “100 gram ete 500 TL veriliyor ama kimse pahalı demiyor. Kasaptan alınan 1 kilo etle yapılan yemekler pahalı bulunuyor. Oysa birçok gıda ürünü etten daha fazla zamlandı” ifadelerini kullandı.
Sakatat ürünlerine de değinen Şen, fiyatların düşük olmasına rağmen lokantalarda yüksek ücretlerle satıldığını belirtti. İşkembe ve kelle paça çorbası örneğini veren Şen, maliyet ile satış fiyatı arasındaki farkın algıyı etkilediğini söyledi.
Kurban Bayramı’na ilişkin de konuşan Şen, bu yıl kırmızı ette yeni bir zam beklemediklerini belirterek, fiyatların stabil kalacağını ifade etti. Geçen yıl 20-25 bin TL olan kurban hisse fiyatlarının bu yıl 35-40 bin TL aralığında olmasının beklendiğini dile getirdi.
Samsun’da güncel kırmızı et fiyatlarının ise kıyma 900 TL, kuşbaşı 950 TL, kontrafile 1240 TL, antrikot 1400 TL ve bonfile 1600 TL seviyelerinde olduğu aktarıldı.
1
Samsun Kasaplar Odası, kırmızı et fiyatlarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
2
3
4
