Samsun’da Bafra Kızılırmak Anadolu Lisesi öğrencileri, tavuk eti kaynaklı gıda zehirlenmelerini önlemeye yönelik “Tavuk Eti Tazelik Analiz Cihazı” geliştirdi. Arduino Uno tabanlı sistemle çalışan cihaz, tavuk etinden yayılan gazları ve pH değerini ölçerek etin taze ya da bayat olduğunu tespit ediyor.
Cihazda yer alan pH sensörü ile MQ-135 gaz sensörü sayesinde amonyak ve hidrojen sülfür gazları algılanıyor. Elde edilen veriler anlık olarak işlenerek LCD ekran, LED ışıklar ve sesli uyarı sistemi aracılığıyla kullanıcıya bildiriliyor. Bu sayede tavuk etinin tüketim için uygun olup olmadığı hızlı ve güvenli şekilde anlaşılabiliyor.
Projenin fikir sahibi öğrencilerden Muhammet Burak Özdemir, son dönemlerde artan tavuk eti kaynaklı zehirlenmelere dikkat çekmek istediklerini belirterek, etin bozulma sürecinde ortaya çıkan gazları ölçtüklerini ifade etti. Öğrenci Berat Bülbül ise amaçlarının, düşük maliyetli ve hızlı sonuç veren bir sistemle gıda zehirlenmelerini azaltmak olduğunu söyledi.
Talha Kablan’ın da yer aldığı ekip, geliştirdikleri cihazın hem evlerde hem de gıda sektöründe kullanılabilecek pratik bir çözüm sunmasını hedefliyor.
1
2
