Türk aşçılardan ekmek israfını önleyecek yemek: "ıslama"
Ekmek israfının önüne geçmek amacıyla Türkiye Aşçılar Federasyonunca başlatılan "İsraf Etmeyelim Değerlendirelim" projesi kapsamında hazırlanan yemek kitabında anlatılan "ıslama", hem lezzeti hem de pratikliğiyle öne çıkıyor TAFED Başkan Yardımcısı Çürükoğlu: "Bir şeyi çok fazla bulamazsan değerli olur. Bugün ekmek çok rahat ulaşabildiğimiz bir gıda maddesi olduğu için çok fazla değerini bilemiyoruz"
